主宰　緒方みか　profile

活動記録

2019年3月　

　コノミヤ様・ポッカサッポロフード＆ビバレッジ様

　共同企画　中央卸売市場見学＆親子クッキング

　講師担当　　（日本食糧新聞社様よりご依頼）

　　　5月　

　朝日放送テレビ株式会社様

　イベント「フード＆スマイル」にて

　ハウス食品様親子カレー教室講師担当

　　　 6月　

　食品館アプロ様3店舗にて、

　料理教室イベント講師担当

　（日本食糧新聞社様よりご依頼）

　　　6月　

　朝日放送テレビ株式会社様

　甲子園ドラマ「青空ふたたび」にて

　　　　　　食卓コーディネート担当

2021年

　朝日放送テレビ株式会社様

　ドラマ『マーダー☆ミステリー

　　　　　　～探偵斑目瑞男の事件簿～』

　会食シーンのフード担当

緒方みか　　

本名：緒方充夏（おがたみか）

　　　　　　　（旧姓：曽我部）

1971年　大阪生まれ

合同会社かんさいトレラボ　代表社員

構成作家

クイック料理研究家

食育SDGｓクッキング研究家

＜大学4回生＞

朝日放送テレビ株式会社「おはよう朝日です」を担当するディレクターのアシスタントディレクターとしてバイト

＜大学卒業後＞

構成作家会社に就職。

構成作家を目指して、様々なテレビ番組でブレーンとして活動。

26歳でフリーの構成作家に転身。

＜担当した主な番組＞

読売テレビ：大阪ほんわかテレビ、ズームイン、えみぃSHOW、あさパラ！、なるとも！

関西テレビ：あなたにありがとう、

朝日放送テレビ：おはよう朝日です、ワイドABCDE~す、街かどチャチャチャ、ベリグ！、みよ缶、

毎日放送：は～い昼ナマ、魔法のレストラン、

テレビ大阪：テクテク気分、

NHK：冒険スタジアム、美味礼賛、人生自分流、ハローにっぽん

など、

現在も、テレビ番組の構成作家として活動中。

＜クイック料理研究家として＞

2007年より、

構成作家としてかかわった「おはよう朝日です土曜日」の週末HOW TO企画で様々な料理家の方々を取材をするうちに、

料理そのものの奥深さと魅力にはまる。

その後、夫の部下家族を招いての食事会で手料理をふるまった際、

部下の奥様から「簡単な料理を教えてください」とのことで、知人のみの料理教室をスタート。

長い一人暮らしの際に考えた時短・簡単にできるメニューを紹介する料理教室「Qcook」を主宰することになる。

吹田市に場所を移転後、ブログなどを見て教室に参加してくださる方が増えだした。

＜出張　ワンDayカフェオーナーとして＞

２０１３年より

北摂を中心に出張でワンDayカフェ「fritto」を主宰。

2018年現在は、月に１～２度、彩都にあるKJワークス様のコラボ食堂＆カフェにて、

オリジナルから揚げを中心としたランチカフェを出店中。

２０１９年

教室名を「クッキングサロンみかづき」に改名

新たに、お絵かきロール、おうちパンマスターの資格を取得し、レッスンを企画。

２０２０年

NPO日本食育インストラクタープライマリー取得

『小さなコトからSDGｓ』を目標に

キッチンでできるSDGｓ活動についてインスタグラムで紹介中

＜その他＞

野菜ソムリエ　取得

オーガニックコンシェルジュ　取得

メディカルハーブコーディネーター　取得

BBQマイスター中級　取得

お絵かきロール　取得

おうちパンマスター　取得